Plats
Vous êtes le roi du gigot, la confiture de cerises maison ou le gâteau au vin cuit n'ont pas de secret pour vous: alors n'hésitez pas à nous faire partager vos meilleures recettes.
Mettez-nous l'eau à la bouche et déposez ici vos recettes familiales au bon goût de terroir, les spécialités qui ont fait votre réputation de fin bec ou vos trucs et astuces de Cordon Bleu.
Bonjour,
je ne trouve pas sur le repas de Noël la recette du gratin ?
Salutations
Marcel
J'ai beaucoup aimé le plat du dîner de Noël et j'aimerais le faire, mais où je trouve la recette? Merci de votre réponse et bravo pour votre émission!
Bonjour,
Tout d'abord bravo a tous les candidats pour leurs délicieuses recettes! Je vais toutes les essayer mais j'ai décidé ce weekend de commencer par la recette de Noélie, celle du Filet Mignon aux senteurs de Sapin. Mais j'ai des questions :
1. Les branches de sapin de la marinade, sont-elles utilisée pour faire ensuite le lit sur lequel nous déposons nos filets ou alors nous reprenons de nouvelles branches ?
2. Je n'ai pas de thermomètre à viande tel que le votre. De ce fait, pouvez-vous me dire approximativement combien de temps il faut entre le moment où nous baissons le fourre à 55 degrés afin que la viande atteigne les 60 degrés ?
Me réjouis de gouter à ce bon repas.
Merci beaucoup et encore félicitation !
Pour bien réussir une bonne liaison de la farce, Natalie aurait put mettre un blanc d'oeuf dedant. Elle en avait.
L'albumine de celui ci solidifie la pâte en cuisant
Bonne soirée et félicitations