Dîner à la ferme

Entrée

26 mai 2009 à 9:30

Vous êtes le roi du gigot, la confiture de cerises maison ou le gâteau au vin cuit n'ont pas de secret pour vous: alors n'hésitez pas à nous faire partager vos meilleures recettes.

Mettez-nous l'eau à la bouche et déposez ici vos recettes familiales au bon goût de terroir, les spécialités qui ont fait votre réputation de fin bec ou vos trucs et astuces de Cordon Bleu.

J'ai regardé avec plaisir votre émission des fêtes de Noël.

J'ai une question concernant les châtaignes. Quel est le "truc" pour les éplucher et surtout pour qu'elles restent entières, comme on le voit dans la vidéo.
Merci de votre réponse et encore bravo pour votre émission

Aucune réponse Répondre

Beau menu madame Sauser, mais j'aimerai s.v.p avoir la recette du totché de la St Martin ainsi que des tortillons (fait à la poêle) de la fin du repas. Merci

2 réponses , dernière le 5 octobre 2009 à 10:36 Répondre

Bonjour,

J'ai regardé avec grand plaisir les épisode d'un Dîner à la ferme et j'ai énormément apprécié cette émission.

J'ai voulu refaire l'entrée de Blandine dernièrement et je me suis donc rendu sur le site pour y découvrir la recette. Cependant, les étapes pour préparer le velouté au chasselas n'y figurent pas et les ingrédients n'ont pas l'air de correspondre à ce que l'on voit sur la vidéo. Serait-il possible de me transmettre la recette ?

Merci d'avance et encore bravo pour ce programme.

Meilleures salutations.
Maude

Aucune réponse Répondre

J'adore votre émission et vous méritez tous de gagner ! Gardez le sourire vous êtes formidables !
Découvrir la Suisse à travers vous c'est beau et c'est bon : un pur régal !

Aucune réponse Répondre

Quelle joie de vous avoir toutes et tous visionnes sur internet! J'ai salive durant chaque emission.
Je vis aux USA (North Carolina) depuis le mois de decembre avec ma famille et je dois dire que certaines saveurs du terroir helvetique me manquent beaucoup! Meme ma fille qui a 11 ans a eu beaucoup de plaisir a vous regarder. C'est sur que aux USA les produits ne sont pas les memes meme si on creuse un peu!
Je me rejouis et j'espere qu'il y aura d'autres prestations telles que celles-ci. Avec mes meilleures pensees.

Aucune réponse Répondre

Félicitations pour votre dîner, cependant....Comment peut-on prétendre à des produits de proximité ?, quand on utilise du beurre M Budget pour la sauce aux échalottes,( et quand on sait que l'émission est sponsorisée par Crémo) , quand on utilise de la crème en bombe '( sacrilège! ) pour les desserts si secrets de grand maman.
Les 2 biquettes.

5 réponses , dernière le 9 août 2009 à 0:55 Répondre

Est-il possible d'avoir la recette des Gâteaux du Vully au lard qui ont l'aire tellement bon =)

Merci d'avance

Aucune réponse Répondre

Très bonne émission, ça donne envie de faire la cuisine et de se servir à la ferme. Depuis 6 mois, j'achète mes produits à la ferme ou au marché. J'encourage les agriculteurs à vendre leurs produits directement à la ferme.

Aucune réponse Répondre

Que vient faire la cuisson du roasbeef dans cette recette.
Bravo pour cette emission. Faites en encore d'autre

Aucune réponse Répondre

Bonjour,
Quelqu'un pourrait-il me dire la recette des oeufs farcis de Anouk ?
D'avance, merci.

2 réponses , dernière le 1 août 2009 à 12:03 Répondre

Nouvelle intervention dans le forum "Entrée"

Vous devez être identifié pour intervenir dans le forum.

Si vous n'avez pas encore de compte, vous pouvez vous inscrire.